徳橋農場株式会社

食を通じた社会貢献を目指し
野菜作りに邁進しています。
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ご挨拶

皆さん初めまして。
徳橋農場は福井県鯖江市の中ほど、鮎釣りやサクラマス釣りで有名な日野川のほど近くに位置しています。

私たちの先祖は代々この地で生活を営み、血脈や文化をつないできました。
今を生きる我々には、引き継がれた様々な遺産を維持・発展させる義務があると考えます。

徳橋農場は野菜作りを通じて過去、現在、未来へ貢献し、よりよい社会を実現することを目指し
日々野菜作りに邁進しています。

思いの詰まった徳橋農場の野菜をぜひご賞味ください
  
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徳橋農場について
business

  
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徳橋農場について
皆さんはじめまして。
福井県鯖江市より、にんじん、にんにく、辛味大根を皆様にお届けします。
私たちは”野菜作りを通じて、過去、現在、未来へ貢献する”という信念のもと
日々野菜作りに邁進しています。
思いのこもった野菜を是非ご賞味ください。
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私たちの思い

先人のために
先人たちが、現代を生きる我々に継承してくれた
食文化や自然に敬意を払い、農産物の生産・販売を通じてその維持、普及および発展を追求します。


徳橋農場では福井県固有の食文化として有名な
おろしそばに用いられる辛味大根を県内外のそば店や
スーパー等に出荷し、伝統文化に貢献しています。
今を生きる人々のために
皆さんの幸福な家庭生活や健康増進の機会を、農産物の
生産・販売を通じて実現します。
また、雇用を通じて地域経済に寄与します。


徳橋農場では生産した野菜を、県内外のスーパーやECサイト、青果市場において販売し、社会に貢献しています。
また、野菜の収穫や調整作業では、地域の社会福祉法人と協力することで地域に雇用を創出しています。
未来のために
これからの地域社会、ひいては日本の成長発展につながる諸活動に農産物の生産・販売を通じて寄与し、希望に満ちた未来に貢献します。


徳橋農場では、鯖江市の学校給食へにんじんとにんにくを提供し、未来を担う子供たちの健康に貢献しています。
また、鯖江市西山動物園へニンジンを提供し、飼育されているレッサーパンダや他の動物たちの健康に寄与することで、子供たちが楽しむことができる場を創出しています。
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農場の野菜

辛味大根

福井県の郷土料理である、おろしそばに用いられる大根です。
辛味とうまみが特徴です。
江戸時代より続くといわれる郷土の伝統を守る情熱のこもった一品です。
複数の品種をご用意しており、お好みの味や風味に応じてお選びいただけます。
県内外のお蕎麦屋さんのみならず、リピーターのお客様も多いです。

にんじん

甘みが強く上品な香りのにんじんです。寒さが厳しくなるにつれて甘みが増していきます。
土作りにこだわって自然のままにゆっくり育った徳橋農場の人参は、人参嫌いのお子様もモリモリ食べられます。
鯖江市の学校給食や、レッサーパンダで有名な西山動物園でもご利用いただいています。

にんにく

みずみずしさと甘みで有名な福地ホワイト六片です。
粘土質の土壌で栽培するため、非常に濃厚な味と香りが特徴です。
県内外のお客様にご利用いただいております。
ホイル焼きはもちろん、すりおろしやスライス、ニンニク醤油といったご利用もおすすめです。

黒にんにく

福井県産福地ホワイト6片の黒にんにくです。大ぶりな粒と濃厚な味わいが特徴の福地ホワイト6片を発酵熟成したのち、赤外線をあててから二度焼して作られます。
上記の手順を踏むことでドライフルーツのような濃厚な味わいの一品に仕上がっております。

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商品一覧

ご注文の方は商品項目内のボタンを押下してください。
注文フォームへ遷移しますので、必要事項をご記入ください。
折り返し送料＋クール代＋代引き手数料を加算した合計金額をご返信いたします。

辛味大根

旭山　辛さ ★★★☆☆

辛味は中程度で、初めてのお客様にお勧めです。
他の品種と混ぜてお好みの大根おろしを作るお蕎麦屋さんもいらっしゃいます。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 756円
  • (税込)
ご購入はこちらから

味辛　辛さ ★★★☆☆

辛味は中程度で、旭山と比べ大ぶりです。
大根をおろす手間が少ないため、お蕎麦屋さんから好評です。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 756円
  • (税込)
ご購入はこちらから

辛味そば大根　辛さ ★★★★☆

芳醇な味わいと香り、強い辛味が特徴です。
他の品種と混ぜてお好みの大根おろしを作るお蕎麦屋さんもいらっしゃいます。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 756円
  • (税込)
ご購入はこちらから

からいね　辛さ ★★★★★

すっきりとした味わいと非常に強い辛味が特徴です。
他の品種と混ぜてお好みの大根おろしを作るお蕎麦屋さんもいらっしゃいます。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 756円
  • (税込)
ご購入はこちらから

ねずみ大根　辛さ ★★★☆☆

下膨れの形とねずみの尻尾のような細くて長い根が特徴です。
辛さの後からほのかに感じる甘さをお楽しみいただけます。
信州そばやおしぼりうどんの薬味、お漬物としてご利用いただいております。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 756円
  • (税込)
ご購入はこちらから

にんじん

彩誉

甘みの強さが特徴の彩誉をお届けいたします。
加熱食はもちろん、ニンジンジュースのような非加熱でのご利用もおすすめです。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 378円
  • (税込)
完売(12月上旬再開予定)

にんにく

福地ホワイト六片

にんにく生産で有名な青森県で多く生産される福地ホワイト六片です。
濃厚な味と香り、大ぶりな粒が特徴です。
  • 販売価格(1kgあたり)
  • 972円
  • (税込)
完売(12月上旬再開予定)

黒にんにく

黒にんにく (3パック)

福井県産福地ホワイト6片の黒にんにくです。大ぶりな粒と濃厚な味わいが特徴の福地ホワイト6片を発酵熟成したのち、赤外線をあててから二度焼して作られます。
上記の手順を踏むことでドライフルーツのような濃厚な味わいの一品に仕上がっております。

  • 販売価格
  • 2,640円
  • (税込)
完売(12月上旬再開予定)

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